Torres de Briz

Torres de Briz es una fábrica de jamones y embutidos ibéricos en Extremadura que nace con una idea muy clara: preservar la tradición del ibérico criado en dehesa y ofrecer un producto auténtico, elaborado con calma y con el respeto que exige lo verdaderamente artesanal. Nuestra historia está profundamente ligada a la dehesa extremeña, un ecosistema único donde el cerdo ibérico vive en libertad y se alimenta de forma natural durante la montanera, recorriendo amplias extensiones de encinas y alcornoques. Ese origen se nota en cada pieza: en el aroma, en la textura y en el sabor profundo que solo se consigue cuando el tiempo y la naturaleza marcan el ritmo.

Trabajamos bajo el amparo de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, un sello que avala la autenticidad, el origen y la calidad de nuestros productos ibéricos. A esto se suma un compromiso firme con una elaboración tradicional: sin aditivos, sin prisas y con una curación lenta en bodegas propias, donde las condiciones de temperatura, humedad y ventilación permiten que cada pieza alcance su punto óptimo de maduración. Nuestro enfoque es claro: producir menos, pero producir mejor, con una selección cuidada y una trazabilidad exhaustiva.

En Torres de Briz ofrecemos una gama completa de productos para particulares, hostelería y profesionales que buscan calidad constante y sabor verdadero:

• Jamón ibérico de bellota y jamones ibéricos de Extremadura, elaborados con el máximo respeto por el origen y el proceso artesanal. El jamón es, para nosotros, la expresión más pura de nuestra tierra: crianza en libertad, dehesa y saber hacer transmitido de generación en generación.

• Paletas ibéricas de Extremadura, con la misma filosofía de curación lenta y cuidado meticuloso. Son ideales para quienes buscan un sabor intenso y auténtico, perfecto para el día a día o para ocasiones especiales.

• Lomo ibérico de Extremadura, elaborado con adobos naturales y un proceso de curación en bodega que respeta los tiempos necesarios para lograr un resultado equilibrado, aromático y de gran calidad.

• Embutidos ibéricos de bellota, como chorizos y salchichones, elaborados con carnes seleccionadas y curados en bodegas naturales. Son imprescindibles para tablas de ibéricos, aperitivos gourmet y propuestas gastronómicas con carácter extremeño.

Además, apostamos por una relación cercana con el cliente: ofrecemos atención directa y personalizada, asesoramiento en la elección de productos y una experiencia de compra basada en la confianza. También defendemos la venta del productor a tu mesa, sin intermediarios, cuidando la conexión real entre el origen y quien disfruta del producto final.

Si estás buscando jamón ibérico de bellota, paleta ibérica, lomo ibérico, embutidos ibéricos de Extremadura o un proveedor fiable de ibéricos con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, en Torres de Briz encontrarás una casa donde la calidad no es un reclamo, sino un estándar de trabajo.

Contacta con nosotros y descubre qué podemos ofrecerte: solicita información, pide catálogo o consulta la mejor opción según tus necesidades. Llámanos al 924 677 059 o 667 894 136, o escríbenos a torresdebriz@torresdebriz.com. Estaremos encantados de ayudarte a llevar a tu mesa (o a tu negocio) la esencia de Extremadura.