La comarca de Guijuelo se encuentra ubicada en el sudeste de Salamanca, en una zona que supera los mil metros de altura sobre el nivel del mar y que reúne condiciones ideales para el curado de esas joyas gastronómicas que son los jamones y embutidos ibéricos.
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La comarca de Guijuelo se encuentra ubicada en el sudeste de Salamanca, en una zona que supera los mil metros de altura sobre el nivel del mar y que reúne condiciones ideales para el curado de esas joyas gastronómicas que son los jamones y embutidos ibéricos.
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