Para llevar a su mesa aceites de máxima pureza, García de la Cruz controla todos los procesos necesarios para su elaboración. Actualmente, la fábrica de Aceite de oliva García de la Cruz posee los últimos avances tecnológicos y cuenta con equipos capaces de procesar 140 Tm. al día. Estas modernas instalaciones disponen de tolvas de clasificación y línea de dos fases.
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