Restaurante t铆pico castellano situado en la Plaza de la Catedral, Bajo el Arco de Santa Maria en un marco castellano antiguo. La l铆nea del establecimiento es mayormente de cocina de recuperaci贸n burgalesa, ya que todos los d铆as se preparan las siguientes especialidades: - Cochinillo al horno. - Cordero lechal asado. - Gallo de corral - Rabo ...